Modo de preparo
Coloque na panela, o azeite ou óleo, o alho com sal o caldo de
galinha ou carne o molho inglês, junte a cebola e doure. Coloque
a carne e deixe fritar mexendo de vez em quando. Quando estiver
dourada, coloque o conhaque e flambe, depois coloque o molho de
tomate pronto, o copo de água, mexa e deixe ferver, assim que
ferver acerte o sal e coloque o milho escorrido, o palmito picado
e deixer ferver mais um pouco. Veja se está com a consistência
desejada, apague o fogo e coloque o creme de leite, mexa e sirva
quente com arroz branco e batatas portuguesas.
Fonte: Ana Maria Braga
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