Modo de preparo
depois de cozinhar a mandioca amasse bem ainda quente , misture a
manteiga com sal a farinha ate ficar uma massa que de pra colocar
na forma aos poucos ela fica meio grudenta mas pouco .forre uma
forma refrataria e reserve o restante
pegue a carne que ja foi desalgada e desfiada refogue com a
cebola e a manteiga de garrafa ate ficar bem frita coloque em
cima da massa que ja esta na forma coloque a salsa e o coentro o
queijo por cima o restante da massa e leve ao forno ate dourar e
o
queijo derreter ao sair do forno coloque a manteiga de garrafa e
bom apetite
Fonte: Ana Maria Braga
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