Modo de preparo
Primeiro passo - creme branco:
Em uma panela, colocar o leite condensado e a margarina levar ao
fogo baixo, por 10 minutos sempre mexendo para não grudar, após
que ele estiver bem homogêneo, desligar e deixar reservado para
que esfrie.
Segundo passo - creme de chocolate:
Picar o chocolate, em uma panela em banho-maria, após derreter o
chocolate misturar o creme de leite mexer bem para o creme ficar
encorpado. Em seguida, bater a clara em neve e delicadamente,
misturar ao creme de chocolate para que fique com a sensação de
estar aerado.
Montagem:
Em um refratario colocar 1º todo creme branco, em seguida colocar
os morangos (lavados e secos) em seguida, todo o creme de
chocolate por cima dos morangos. Só levar para geladeira para dar
uma geladinha e servir.
Fonte: Ana Maria Braga
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