Modo de preparo
Esquente bem a panela, acrescente o óleo e quando o óleo estiver
bem quente coloque as 3 pitadas de açúcar. Quando estiver dourado
acrescente o frango picado em cubos médios e refogue.
Quando o frango estiver bem refogado coloque o tomate picado, o
sal, a pimenta, o orégano e a mostarda, e refogue até que o
tomate desmanche. Acrescente o vinho tinto e a maçã picada. Deixe
ferver, e coloque as duas xÃcaras de água quente.
Deixe em fogo alto mexendo sempre por uns 5 minutos, coloque o
amido de milho (dissolvido em 1/2 xÃcara de água) e continue
mexendo até ficar bem cremoso. Desligue e acrescente as 2
caixinhas de creme de leite. Está pronto!
Sirva com arroz e batata palha.
Fonte: Ana Maria Braga
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