Ingredientes

-2 tabletes de caldo de galinha
-1 cebola grande picada
-1 dente de alho bem amassadinho
-pimenta-do-reino a gosto
-sal a gosto
-pimenta vermelha a gosto
-1 litro de água morna
-6 espigas de milho mais ou menos
-1/2 xícara de óleo

Modo de preparo

Dissolva os caldo de galinha na água quente e reserve. Na panela

coloque o óleo e doure a cebola e o alho, refogue o frango

acrecente as pimentas e vá colocando a água com o caldo de

galinha aos poucos até cozinhar.

Enquanto cozinha o frango corte o milho e bata no liquidificador

com água o suficiente para bater. Depois do frango bem cozidinho

acrecente o milho batido junto com o frango e deixe até cozinhar

o milho batido, nessa hora prove o sal e coloque mais se

necessário. Colocar mais um pouco de água se precisar, tem que

ficar como um angú mole.

Fonte: Ana Maria Braga