Modo de preparo
Aqueça o óleo e doure o frango.
Acrescente os tomates, o cheiro verde, os tabletes de caldo de
galinha e a água fervente.
Mexa até dissolver os tabletes, tampe e deixe cozinhar em fogo
baixo até o frango de desmanchar.
Depois de frio, desfie o frango, desprezando os ossos.
Disponha as rodelas de pão em um pirex untado com margarina,
espalhe o refogado de frango por cima e reserve.
Derreta a margarina e doure o trigo, adicionando o leite aos
poucos.
Mexa até obter um creme e depois junte o caldo de galinha
restante. Mexa novamente até dissolver.
Despeje o creme sobre o frango e polvilhe o queijo ralado. Leve
ao forno até gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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