Modo de preparo
Tempere o peito com alho, sal, tempero misto e molho inglês e
reserve. Numa panela aqueça a margarina, junte o alho, cebola e o
caldo de peito com ervas. Deixe dourar e adicione o peito, deixe
cozinhar por 30 minutos para ficar bem macio e facilitar na hora
de desfiar. Deixe esfriar e desfie.
Na mesma panela em fogo brando acrescente o creme de leite,
queijo ralado, catupiry, milho, ervilham presunto picado e a
salsa. Junte ao frango desfiado coloque em uma travessa e por
cima coloque mussarela ralada e batata palha.
Coloque no forno até derreter a mussarela e pronto é só servir
com arroz branco e chamar os cachorros.
Fonte: Ana Maria Braga
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