Modo de preparo
Corte e limpe o frango como de costume, ponha o de molho com
vinagre por 5 minutos, para tirar aquela gosma que fica nele,
depois lave o bem, soque os dentes de alho com a alfavaca e o
hortelã e ponha o sal misture bem todos os ingrediente no frango,
depois corte a cebola fininha ou rale.. Jogue a cebola em uma
panela com o olho . ligue o fogo e doure a cebola, depois de
dourar, coloque os pedaços do frango 1 á 1, bem arrumadinho na
panela para dourar todos juntos, e deixe por 10 minutos,depois
vire até dourar e cozinhar o outro lado. depois coloque as
batatas ,se precisar coloque água até as batatas ficarem bem
molinhas.
Fonte: Ana Maria Braga
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