Ingredientes

-01 frango desfiado
-06 espiga de milho verde (+ 3 batida)
-01 lata de creme de leite
-01 copo de requeijão cremoso
-250 g de mussarela
-azeitonas
-palmitos
-04 tomates maduros picados
-02 cebolas picadas
-tempero a vontade (alho, sal, pimenta do reino, pimenta de
cheiro)
-batata palha

Modo de preparo

Cozinhe o frango temperado, retire a pele, desfie e reserve-o.

Refoque a cebola, acrescente o alho, depois acrescente o tomate,

a azeitona picada, e o milho cortado (06), depois acrescente o

frango desfiado.

Bater as espigas de milho (03), coá-las na peneira, e

acrescentar no refogado, deixe cozinhar um pouco, equilibre os

temperos (sal, pimentas).

Depois acrescente o requeijão, mexa, desligue e acrescente o

creme de leite sem soro e misture novamente. Coloque em um pirex

a metade do refogado, faça uma camada de mussarela, e cubra com o

restante do refogado.

Leve ao fogo para gratinar. Quando servir, cubra-o com uma camada

de batata palha.

Fonte: Ana Maria Braga