Ingredientes

-1 pacote de cortes de frango temperado
-1 cebola
-1 dente de alho
-2 cenouras
-1kg de batatas
-1 pacote de ervilhas fresca congeladas
-1 lata de cerveja amarela
-2 colheres de azeite;
-2 colheres de óleo
-sal a gosto
-água quente o suficiente

Modo de preparo

Em uma panela grande, aqueça o óleo e o azeite, acrescente a

cebola, o alho, e o frango descongelado, vai dourando bem, ele

fica bem moreninho. Mexa sempre.

Depois dele bem douradinho, colocar água quente aos poucos para

ele cozinhar, vai pingando sempre que necessário, com ele quase

cozido, acrescentar as cenouras raladas no ralo grosso, as

ervilhas e a cerveja, deixar reduzir para formar um molho.

Enquanto isso, em outra panela, cozinhe as batatas com água, 1

caldo de frango, algumas folhinhas de hortelã, quando estiverem

cozidas amasse para fazer um purê, coloque em um refratario e o

frango cozido por cima.

Fonte: Ana Maria Braga