Modo de preparo
Cozinhe o frago com temperos a gosto e desfie. Coloque na panela
o frango, o palmito picado, o molho de tomate e um pouco do
caldo. desligue o fogo e coloque o creme de leite sem o soro.
Reserve.
À parte, bata no liquidificador a lata de milho com o liquido,
coloque na panela o milho batido o leite e a maisena diluida no
leite e sal, misture até engrossar.
Para montagem:
Unte o refratário com 1/2 vidro de requeijão, coloque o recheio
de frango e o creme de milho ainda quente e por cima as
colheradas do restante do requeijão.
Coloque no forno 30 minutos até borbulhar ou no microondas por 15
minutos. Tire do forno e jogue a batata palha e sirva
imediatamente com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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