Ingredientes

-1kg de peito de frango cozido e desfiado
-2 cebolas picadas
-2 tomates picados
-1 pimentão picado
-1 colher de tempero completo
-2 caldos de galinha
-1 lata de molho de tomate
-1 lata de creme de leite
-1 copo de requeijão
-200ml de leite de coco
-cheiro verde a gosto
-1 moranga média

Modo de preparo

Faça uma tampa na moranga, retire as sementes e cozinhe ela

inteira na água, sem sal. Após o cozimento, retire um parte da

polpa da abóbora, aproximadamente 1 prato fundo, tomando cuidado

par não estragar a casca e reserve.

Refogue as cebolas, os tomates e o pimentão. Acrescente o peito

de frango, o tempero completo, o caldo de galinha, a polpa da

abóbora, 1 xícara de água e o leite de coco.

Deixe apurar e acrescente por último, o cheiro-verde, o creme de

leite e apague o fogo. Passe o requeijão por dentro da moranga,

coloque o molho, e siva.

Fonte: Ana Maria Braga