Modo de preparo
Tempere o frango ao seu gosto. Ensopar o frango com um copo de
molho de tomate de forma que sobre os outros dois copos. Quando
estiver bem cozido separe o frango. O molho deve ser coado e
reservado em dois copos. Coloque-os no liquidificador junto com o
leite, a farinha de trigo e as gemas.
Em uma panela grande coloque a margarina e o molho que foi coado
do frango.
Cozinhe mexendo bem. Quando estiver quase no pronto coloque o
queijo ralado, o milho verde e o copo de requeijão.
Em um refratário grande coloque a metade do creme, o frango
desfiado e, por fim, a outra camada de creme. Antes de servir
cubra com batata palha e queijo ralado. Coloque no forno e qdo
abrir bolhas está pronto. Sirva com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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