Ingredientes

1 Peito de Frango (grande) cortado em cubos
1 Abóbora (média) cortada em cubos
250 ml de leite de côco
1 cebola roxa picada
Salsinha
Cebolinha
1 Dente de alho picado
5 Colheres de azeite
1 Chícara de água filtrada
1 Colher (café) de Orégano
1 Colher (café) de Corante
1 Colher (café) de pimenta do reino
Sal a gosto

Modo de preparo

Tempere o peito de frango já cortado em cubos, com o orégano, o

corante e a pimenta do reino e reserve.
Em seguida, doure o alho e a cebola no azeite, acrescente os

cubinhos de frango e refolgue, acrescente a salsinha e a

cebolinha, depois a abóbora.
Misture tudo muito bem e acrescente um pouco de leite de côco,

depois vá acrescentando a água e o leite de côco aos poucos até

que fique cozido.

Fonte: Ana Maria Braga