Modo de preparo
Caramele o damasco com um pouco de açúcar. Reserva. Aqueça o óleo
e refogue a cebola em seguida coloque o alho e deixe dourar.
Adicione o frango já temperado com sal e pimenta, refogue.
Acrescente o caldo de frango, o curry e um pouco de água. Deixe
cozinhar até que o frango esteja macio e seco. Coloque o creme de
leite, a salsa e o queijo parmesão. Se necessário coloque um
pouco de amido dissolvido em água. Por ultimo, misture o damasco
já hidratado. Sirva em seguida.
Fonte: Ana Maria Braga
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