Ingredientes

12 x de chá de arroz de boa qualidade
300 ml de oleo de soja
2 cebolas picadas
2 pimentas frescas
sal a gosto

Modo de preparo

numa panela grande junte o óleo, a cebola e a pimenta e refogue.
acrescente o arroz bem lavado e refogue bastante, atentando-se

para nao queimar nem dourar.
quando estiver bem frito acrescente água quente até cobrir o

arroz , agora coloque sal a gosto.
quando estiver secado a água de cima, abaixe o fogo e tampe para

concluir o cozimento.
o arroz ficará branquinho, cheiroso e competindo com o churrasco.

Fonte: Ana Maria Braga