Ingredientes

Arroz ( quantidade depende do número de pessoas )
1 pacote de linguiça calabresa fininha.
1 a 2 pacotes de batata palha.
2 a 3 ovos.
1 pacote de queijo ralado.

Modo de preparo

Primeiro Passo : Fazer o arroz ou se já tiver pronto(dia

anterior)melhor ainda.
Faça o arroz como de costume.Se a família for grande,use a

quantidade habitual.
Reserve.
Linguiça calabresa: corte a linguiça em rodelas e frite.

Reserve.
Em outra frigideira, quebre os ovos e faça-os mexidos, coloque um

pouquinho de leite e sal. Reserve.
Em um pirex coloque metade do arroz, metade da linguiça, ovo e

batata palha, polvilhe um pouco do queijo ralado, misture bem.

Coloque a outra parte dos ingredientes nesta mesma ordem e leve

ao forno para gratinar ou se prefrir sirva-o em seguida.

Fonte: Ana Maria Braga