Modo de preparo
Em uma panela, coloque a ĂĄgua, as 4 colheres de açĂșcar e o arroz
e deixe cozinhar atĂ© ficar bem molinho (na paciĂȘncia). Feito
isto, coloque o leite e cozinhe até que inicie a fervura.
Adicione o leite condensado, continue cozinhando até que fique
bem cremoso.
Em outra panela, queime o açĂșcar atĂ© que fique amarelinho e
despeje sobre o arroz doce, e misture bem para que o caramelo se
dissolva (fica marronzinho). Coloque em um refratĂĄrio ou em tacinhas, polvilhe a canela e
sirva conforme o seu gosto, quente ou gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
|