Ingredientes

-250g de arroz
-2 litros de leite
-1 lata de leite condensado
-1 lata de creme de leite
-3 xícaras de açúcar
-3 colheres de açúcar
-canela em pau

Modo de preparo

Coloque o arroz para cozinhar com 500ml de água, 3 colheres de

açúcar e a canela em pau. Quando secar um pouco a água,

acrescente o leite, aos poucos, até completar 1 litro.

Deixe cozinhar um pouco e acrescente a lata de leite condensado e

a lata de creme de leite com soro. Após alguns minutos,

acrescente mais leite, cerca de 500ml.

Em uma panela separada, queime 3 xícaras de açucar, até ficar bem

moreno. Despeje a calda no arroz doce mexendo. Em seguida, sirva

quente ou coloque na geladeira e sirva gelado.

Fonte: Ana Maria Braga