Ingredientes

Para o arroz:

- 1 1/2 copo (tipo americano) de arroz cru (240g)
- 2 copos (tipo americano) de mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) queijo tipo cheddar
- 1 copo de requeijão cremoso
- 6 conchas do caldo preparado
- Salsa picada
- Queijo ralado para polvilhar

Para o caldo:

- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sobremesa) de alho picado
- 5 copos (tipo americano) de água quente (1 litro)
- 3 tabletes de caldo de galinha
- 2 folhas de louro
- Orégano, tomilho e manjericão fresco
- 1 colher (chá-rasa) de tempero pronto

Modo de preparo

Para o caldo:

Refogue no azeite a cebola e o alho até amolecer.
Misture os tabletes de caldo, as folhas de louro, o orégano, o

tomilho, o manjericão fresco e a água quente.
Deixe ferver por 10 min, mais ou menos.
Reserve.

Para a montagem:

Num refratário, coloque o arroz, espalhe a mussarela, o requeijão

e o cheddar.
Coloque o caldo, sem as ervas, e as folhas de louro.
Salpique a salsa.

Leve ao forno por até 15 min, coberto com papel-alumínio.

Retire do forno e polvilhe com queijo ralado.

Fonte: Ana Maria Braga