Ingredientes

-2 copos de arroz
-3 copos de lentilha
-1 caldo de tempero pronto
-4 dentes de alho
-1 cebola média
-1 linguiça calabresa cortada em cubos
-1 pedaço de bacon cortado em cubos
-1 punhado de salsa ou coentro

Modo de preparo

Deixar a lentilha de molho em uma vasilha de água de um dia para

o outro.
Levar ao fogo 1 caldo (tempero pronto), em 1 litro de água, até

obter a temperatura de fervura. Desligar.

Refogar a cebola e o alho juntos, acrescentar o bacon , a

linguiça, a salsa ou coentro. Ápos tudo dourado, colocar o arroz

e a água com o caldo de tempero pronto, depois de 2 minutos de

cozimento colocar os 3 copos de lentilha e deixar cozinhar bem

por 7 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga