Modo de preparo
Em uma panela de press茫o cozinhe a lula ainda inteira(limpa) por
15 min. Ap贸s o cozimento, retire da panela e corte em an茅is.
Reserve.
Em outra panela refogue o arroz no 贸leo (2 colheres) e alho,
acrescente um pouco da 谩gua j谩 fervida e deixe secar. Quando o
arroz estiver seco abaixe o fogo e acrescente o vinho para que
termine de cozinhar.
Ap贸s ter cortado a lula em an茅is fa莽
a o seguinte:
Coloque 1 colher de 贸leo com os temperos desejados(alho, cebola,
coloral, extrato de tomate, sal, pimeta do reino - se quiser) em
uma panela. Em seguida, coloque a lula e o leite de coco mexa
suavemente para que se torne um refogado. Coloque este refogado
dentro do arroz que j谩 esta cozido mexendo delicadamente.
Ao servir coloque cheiro verde para decorar.
Fonte: Ana Maria Braga
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