Ingredientes

-1 colher (sopa) de azeite
-1 cebola picada
-1 dente de alho picado
-1 cenoura grande cortada em rodelas
-algumas folhas de repolho
-1 pedaço de abóbora cortada em cubos médios
-1 batata grande descascada e cortada em quadrados médios
-1/2 tomate picado
-pimentão picado a gosto
-1 caldo de legumes
-1 caldo de carne
-500g de chã em cubos
-vinagre

Modo de preparo

Em uma panela, com capacidade para 5 litros, coloque o azeite, a

cebola, a carne temperada com alho e vinagre e deixe dourar.

Coloque o restante dos legumes com água suficiente para

cozinhá-los.

Ao ferver, junte os caldos e temperos de sua preferência e espere

os legumes amaciarem e sirva. É bom acrescentar ovos cozidos

descascados e serví-los com arroz branco.

Fonte: Ana Maria Braga