Ingredientes

1 couve -flor media
2 tomate
1 cebola grande
salsinha
sal
azeite
6 ovos
mussarella

Modo de preparo

cozinhar a couve flor sem deixar muito cozida,colocando um garfo

e esta macia.
colocar em um refretário a couve-flor em pedaços , cotar o tomate

a cebola em rodelas e temperar tudo com azeite sal e salsinha .
levar ao forno até pegar bem o gosto dos temperos, retirar do

forno e acrescentar a mussarella por cima da couve-flor ,voltar

para o forno para a mussarella derreter e por último colocar os

ovos crus .
cobrir com papel alumínio até que os ovos fiquem cozidos mais ou

menos 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga