Ingredientes
10 beringelas sem casca 2 cebolas picadas salsinha a gosto Sal a gosto 200 gramas de azeitonas picadas 6 dentes de alho picados 2 xĂcaras de azeite de oliva 1 xĂcara de chá vinagre, sendo 1/2 xĂcara para deixar a beringela de molho na água e 1/2 xĂcara para colocar no tempero da mesma ou se gosta de mais picante acrescentar mais vinagre
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