Modo de preparo
Cozinhe a vagem até ficar macia. Enquanto cozinha a vagem,
tempere a coalhada com o azeite, sal, alho, cebola e salsinha.
Quando a vagem tiver bem macia, deixe esfriar e misture a
coalhada. Mecha bem e leve a geladeira por 2 horas. Sirva no almoço como acompanhamento na salada ou como apertivo.
Fonte: Ana Maria Braga
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