Modo de preparo
Cozinhe o feijão e reserve. Frite o bacon e a lingüiça e reserve.
Depois, na mesma godura, frite a cebola picada em cubinhos, o
alho picadinho, coloque o feijão e os temperos a gosto e deixe
ferver. Coloque a cachaça e a farinha de mandioca, misture a
farinha desligue o fogo e reserve.
Faça um molho com carne moÃda tomates, cebolas e o colorau.
Despeje o molho em cima do tutu de feijão e por cima do molho
coloque os pedaços de linguiças, bacon, os torresmos a pururuca
(compra-se ja pronto) e os ovos cortados em rodelas e o cheiro
verde.
Fonte: Ana Maria Braga
|