Ingredientes

-400g de arroz pronto
-2 colheres de sopa de azeite
-1 cebola média cortada em cubos
-1 abobrinha média cortada em cubos
-2 pacotes de caldo de legumes
-1 dente de alho amassado
-250ml de leite
-400g de queijo gorgonzola cortado em cubos
-2 caixas de creme de leite
-200g de queijo parmesão ralado
-8 morangos médios cortados em cubos
-semente de linhaça para decorar

Modo de preparo

Em uma frigideira doure a cebola, a abobrinha e um pacote de

caldo de legumes. Reserve. Na mesma frigideira doure o alho,

acrecente o leite e 300g do queijo gorgonzola deixando ferver até

ele se desfazer por completo.

Acrescente o outro pacote de caldo de legumes, a abobrinha

refogada, o creme de leite e o queijo parmesão. Diexe ferver para

engrossar. Apague o fogo coloque o restante do gorgonzola e os

morangos. Misture ao arroz pré-aquecido e decore com sementes de

linhaça. Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga