Modo de preparo
Em uma panela, refogue a cebola, o alho e coloque a ab贸bora e
deixe refogar. Coloque o tablete de caldo de legumes, sal e a
pimenta-do-reino a gosto, coloque um pouco de 谩gua e deixe
cozinhar a abobora como se fosse fazer um quibebe.
Ap贸s ter feito o quibebe de ab贸bora, acrescente o queijo cremoso,
misture bem, em fogo baixo, acrescente o creme de leite, o cheiro
verde picado, e uma pitada de oregano, mexa muito bem, acrescente
o arroz j谩 cozido, misture coloque em uma travessa refrataria
cubra com a mussarela rala e salpique or茅gano, leve ao forno por
10 minutos. Sirva em seguida acompanhado de carne de porco frita,
(aquela bem tipica caipira).
Fonte: Ana Maria Braga
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