Ingredientes

-500g de mandioca cozida em água e sal
-1 pacote de charque desalgado, cozido e desfiado
-1 lata de creme de leite
-1/2 xícara de leite
-350g de mussarela fatiada
-sal, pimenta a gosto
-1 cebola grande cortada em rodelas finas
-alho picado
-salsa picada
-shoyu e molho inglês a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite o alho e a cebola cortada em rodela,

acrescente a carne desfiada e refogue. Acerte o sal, uma pitada

de pimenta e por último a salsa. Misture o shoyu e o molho

inglês. Reserve.

Numa refratária, coloque as mandiocas sem a linha, cubra com o

refogado de carne seca, e por último coloque a mussarela. A

parte, misture o creme de leite, o leite, sal, pimenta, noz

moscada e coloque na refratária. Leve ao forno por cerca de 20

minutos. Sirva com arroz branco.

Fonte: Ana Maria Braga