Ingredientes

-4 ovos
-50g de presunto
-2 colheres (sopa) de queijo ralado
-1 tomate
-1/3 de cebola pequena, batida
-1 ovo batido
-salsa, azeitonas verdes picada, farinha de rosca
-sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Cozinhe os ovos, depois de descascados, corte-os ao meio e retire

as gemas.
Amasse-as e acrescente-lhes os demais ingredientes picadinhos.

Recheie as claras com esse creme.

Passe os ovos no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em

gordura bem quente e escorra-os sobre o papel toalha. Podem ser

servidos nas refeições ou mesmo no lanche.

Fonte: Ana Maria Braga