Ingredientes
500g Carne moida 4 Ovos Molho de tomate Orégano Queijo Ralado Sal a gosto 100g de Presunto 100g de mussarela (cebola,tomate, pimentão, chiero verde, alho... tempero a gosto, para o cozimento da carne e do molho)
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Modo de preparo
Prepare um molho com a carne moÃda como se fosse para macarrão,
quando o molho estive no ponto, divida em um panela e separe,
coloque uma parte em uma frigideira funda, deixe ferver um pouco,
quebre os ovos um por um sobre a carne, coloque o presunto de
maneira que não estoure as gemas, pegue a outra metade da carne e
cubra os ovos com cuidado para não estourar as gemas, coloque a
mussarela, espalhe o queijo ralado e o orégano, tampe a
frigideira e deixe ferver por mais 10 minutos até sair o cheiro
do ovo.
Fonte: Ana Maria Braga
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