Ingredientes

- 12 ovos de codorna cozidos
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa - rasa) de ervas finas
- Sal a gosto
- Gergelim
- Sal e pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo

Bata por alguns segundos o gergelim no liquidificador, tempere

com pimenta do reino e sal, leve à frigideira e deixe amorenar,

mexendo sempre para não queimar. Reserve. Cozinhe os ovinhos,

descasque-os e envolva-os no azeite misturado com as ervas e um

pouco de sal. Depois passe no gergelim temperado.

Fonte: Ana Maria Braga