Modo de preparo
Massa
Bata as claras em neve, junte as gemas, a farinha e o
fermento.Despeje a massa em uma forma retangular média untada e
enfarinhada e leve ao forno (200º) por 7minutos.Em seguida
desenforme em cima de um pano de prato umidecido, reserve.
Recheio
Corte o alface em tiras finas.
Corte o tamate em cubinhos sem as sementes.
Cozinhe e desfie o frango
Montagem
Passe uma camada generosa de maionese sobre o omeletão, em
seguida cubra com o alface, o tomate e o frango. Enrole como um
rocambole.se quiser cubra o rocambole com maionese.
Sirva frio.
Bom apetite
Fonte: Ana Maria Braga
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