Ingredientes

- 1 kg de mandioca cozida e cortada em cubos
- 300 ml de leite de coco
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 400 g de maionese misturada com 200 g de queijo parmesão
ralado

Modo de preparo

Num refratário, coloque a mandioca, regue com o leite de coco e

tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

Cubra com uma pasta feita com a maionese misturada com o queijo

parmesão. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos para

dourar.

Sirva com salada ou carne assada.

Fonte: Ana Maria Braga