Modo de preparo
Reidrate a soja com água quente, escorra em uma peneira e esprema
aos poucos
para retirar toda água e ficar bem seca, reserve.
No liquidificador coloque o coentro, cebola, alho, shoyu, sal e o
azeite. Bata e misture com a soja que esta reservada deixando por
5 minutos para pegar o tempero, reserve.
Bata no liquidificador o ovo com o arroz, misture tudo com a soja
que está temperada coloque o trigo misturando bem com a colher.
Faça os hamburguer em uma forma adequada, unte um tabuleiro com
azeite e leve ao forno para assar por 10 a 15 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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