Modo de preparo
em uma panela, de preferência de ferro (grande), coloca o oleo e
a linguiça, deixa fritar e reserve. No mesmo oleo frite o
lombinho já temperado, misture com a linguiça (volta para o
fogo). Coloque a cenoura e vá mexendo, para a cenoura cozinhar,
misture a vagem, faz o mesmo processo da cenoura. Depois coloque
o peito de frango, a azeitona, o palmito e não pode parar de
mexer. Quando estiver bem misturado junte o arroz já cozido. Abra
um buraco no meio da mistura e quebre os ovos e deixe-os fritar,
depois vá mexendo para que misture tudo, por fim coloque os
cheiro verde.
Fonte: Ana Maria Braga
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