Modo de preparo
Lave bem os pimentões e retire as sementes. No copo do
liquidificador, coloque o copo de água e com o liquidificador
ligado acrescente, aos poucos, os pimentões. Leve tudo a uma
panela com o copo de açúcar e o de vinagre em fogo brando,
mexendo sempre até obter uma consistência de geléia.
Compre um queijão original de caixinha, desenforme e leve a um
prato. Despeje a geléia por cima. Acompanha com torradinhas ou
pão sírio.
Fonte: Ana Maria Braga
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