Modo de preparo
corte a beringela em quadradinhos e refogue no oleo com sal e
alho, misture no feijao preto cozido
faca o mesmo com os rabanetes
corte as salsichas em rodelas e o bife de gluten em tirinhas
corte a ricota defumada em pedacinhos pequenos ( quantia a
gosto)
misture tudo no feijao, tempere com cebola e alho refogados, sal
a gosto
deixe cozinhar tudo junto ate obter um caldo mais ou menos
grosso, ( cuidado pra nao queimar no fundo) mexa sempre
quando desligar o fogo, adicione a salsinha e cebolinha e sirva
com arroz branco, couve refogada e laranja e claro: uma boa
farofinha
Fonte: Ana Maria Braga
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