Ingredientes

-1kg de lingüiça de porco
-4 bananas da terra)
-1 maço de couve cortada bem fininha
-feijão cozido a gosto sem o caldo
-200g de uva-passa
-200g de castanha de caju
-1 vidro de azeitona
-6 colheres de manteiga de leite (ou azeite de oliva)
-2 colheres de shoyu
-1 colher de mostarda
-farinha de mandioca a gosto
-alho
-2 cebolas médias picadas
-pimenta a escolher)
-óleo para fritar a banana

Modo de preparo

Corte a lingüiça em pedacos pequenos, coloque-a numa panela (sem

óleo) até ela dourar. Frite a banana em cubos, em outra panela,

adicione a cebola picada, pimenta e o alho à lingüiça.

A seguir, ponha o feijão e deixe por 2 minutos. Após isso

acrescente a castanha, as uvas passas, a azeitona picada e

coloque 2 colheres água do vidro da azeitona, shoyu e a mostarda.

Acrescente a manteiga de leite e deixe fritar por 2 minutos.

Ponha a farinha. Misture bem e desligue o fogo. Finalmente,

acrescente a couve e é ótimo para acompanhar churrasco.

Fonte: Ana Maria Braga