Modo de preparo
Cozinhe o feij茫o al dente e coloque para escorrer. Em uma panela,
coloque 贸leo, o bacon para fritar, ap贸s coloque a lingui莽a e a
calabresa. Ap贸s frito, quebre os ovos e deixe fritar sem mexer.
Ap贸s frito, corte-os com a colher, coloque o alho, cebola,
pimenta e o caldo de carne e mexa bem. Depois, despeje o feij茫o e
mexa devagar para n茫o quebrar.
Em outro recipiente, vai misturando, aos poucos, a farinha de
mandioca, a couve crua, o cheiro-verde, e esse preparo do feij茫o.
Vai misturando alternando at茅 que acabe todos os ingredientes.
Enfeite com as pururucas por cima.
Fonte: Ana Maria Braga
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