Modo de preparo
Cozinhe o feijão verde e tempere com alho, caldo de carne e folha
de louro e cebola. Depois de pronto, retire todo o caldo, mas
reserve 1 1/2 xicara de caldo.
Frite a calabresa junte em uma forma de barro ou refratária, o
feijão, a calabresa, o queijo de coalho, o cheiro-verde, o
requeijão, o creme de leite, o caldo do feijão verde e mexa tudo
e acerte o sal.
Coloque o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno medio
por 30 ou 40 minutos.
Fonte: Ana Maria Braga
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