Ingredientes

-1 gomo de linguiça calabresa
-250g de bacon defumado pedaço
-1 cebola grande
-250g de farofa pronta
-3 colheres de sopa de manteiga/margarina
-2 ovos
-cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Corte o bacon em pedaços não muito pequenos. Corte a calabresa em

rodelas ovais. Corte a cebola em rodelas. Frite o bacon e

reserve. Frite a calabresa no óleo do bacon e reservar. Doure a

cebola na gordura do bacon e da calabresa e quando estiver quase

dourada, acrescente o bacon e a calabresa, até dourar

completamente a cebola.

Quebre os dois ovos junto com os ingredientes já fritos e mexa,

de preferência com uma colher de pau. Acrescente a manteiga e,

sem parar de mexer, vá colocando a farofa pronta, aos poucos, até

alcançar o ponto desejado. Eu prefiro ela bem úmida.

Antes de servir, coloque a salsinha picada. Uma delícia!!!

Fonte: Ana Maria Braga