Ingredientes

1 batata inglesa media;
300g de farinha de mandioca grossa;
2 xícara de óleo;
150g de manteiga;
2 dentes de alho;
1colher (café) curry;
Sal a gosto.

Modo de preparo

Lave e descasque a batata, corte em cubinhos (mais ou menos meio

cm );
Frite os cubinhos de batata no óleo até que fiquem crocantes,

escorra o óleo volte a panela para o fogo e acrescente a

manteiga, o alho amassado o corry, o sal e por ultimo a farinha

aos poucos até o ponto desejado. Torre por mais ou menos 3

minutos.

Fonte: Ana Maria Braga