Modo de preparo
Depois que a mandioca estiver cozida e amassada, prepare um purê.
Coloque na panela a manteiga e o tempero industrial e deixe
ferver, acrescente a mandioca, o leite (aos poucos) até formar
uma mistura homogênea. Quando o purê estiver praticamente cozido
junte o creme de leite e metade da quantidade de queijo cremoso.
Continue misturando em fogo brando por aproximadamente 10
minutos. Reserve. Amasse o atum e junte a ele o milho, o tomate,
a celola, o presunto e a mussarela em cubos, o azeite e o
orégano. Pronto o recheio, forre um pirex grande com a massa e
intercale recheio e massa quantas vezes for possÃvel. Por último
cubra o pirex com o restante do queijo cremoso, a mussarela
ralada e o queijo parmesão. Leve ao forno(180º) para gratinar por
cerca d 20 minutos. Sirva com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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