Modo de preparo
Para o caramelo:
Leve ao fogo o açĂșcar atĂ© formar um caramelo.
Para o creme:
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio até ficar um
creme grosso (por 8 ou 10 min).
Para o chantilly:
Bata 500 ml de creme de leite com 1/2 xĂcara (chĂĄ) de açĂșcar atĂ©
obter uma consistĂȘncia de chantilly.
Para a montagem:
Espalhe o caramelo no fundo de um refratĂĄrio (21 cm x 18 cm x 5
cm). Faça uma camada com o creme e cubra com o chantilly. Polvilhe
coco ralado fresco. Sirva gelado.
Fonte: Ana Maria Braga
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