Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de azeite - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 2 latas de milho verde em conserva (escorra a água) - 1 tablete de caldo de galinha - 700ml de água - 500ml de creme de leite fresco - Sal, pimenta do reino, noz moscada e açúcar a gosto - Salsinha picada para polvilhar - 1/2 xÃcara (chá) de milho para pipoca
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Modo de preparo
Coloque numa panela o azeite e doure a cebola e o alho.
Acrescente o milho e refogue. Coloque o tablete de galinha
dissolvido na água e o creme de leite. Deixe ferver por 20
minutos, retire do fogo, bata no liquidificador, coe e volte o
creme para a panela. Acerte o sal, coloque a pimenta do reino, a
noz moscada e o açúcar a gosto. Retire do fogo e antes de servir
coloque as pipocas e salpique a salsinha.
Atenção: não destampe a panela enquanto ouvir o pipocar do milho.
Retire do fogo, acerte o sal e sirva.
Fonte: Ana Maria Braga
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