Modo de preparo
Descasque o abacaxi. Coloque-o inteiro no espeto de
churrasqueira.
Polvilhe a莽煤car e canela a gosto (ou s贸 canela em p贸) e leve a
uma dist芒ncia de 40 cm do braseiro moderado da churrasqueira.
De vez em quando vire o abacaxi para dourar por igual. Ele vai
ficar meio tostado por fora e muito suculento por dentro.
Retire fatias do abacaxi servindo como acompanhamento de carne.
Conforme for retirando as fatias, salpique novamente a莽煤car e
canela em p贸 a gosto ou s贸 canela em p贸. Volte o abacaxi 脿
churrasqueira.
O abacaxi tamb茅m pode ser grelhado (na chapa ou frigideira) e
polvilhado com a莽煤car e canela em p贸 (ou s贸 canela em p贸) servido
como acompanhamento da sobremesa (sorvete).
Fonte: Ana Maria Braga
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