Ingredientes

- 3 copos (tipo requeijão) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 abacaxi inteiro descascado
- 1 maço pequeno de hortelã fresca picada
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Modo de preparo

Numa panela de pressão coloque açúcar, água, abacaxi descascado e

hortelã fresca picada. Feche a panela e leve para o fogo médio.

Após pegar pressão, conte 10 minutos.

Retire a pressão imediatamente e acrescente creme de leite

fresco. Corte o abacaxi em fatias e sirva com sorvete de sua

preferência.

Curiosidades sobre o abacaxi:

Rico em vitamina C, betacaroteno (provitamina A), vitaminas do

complexo B e minerais como potássio, manganês e cálcio. É uma

fruta mucolítica, isto é, ajuda a dissolver mucos, catarros e

pigarros e, por isso, pode ser utilizada no combate às gripes,

sinusites, bronquites e também pelos fumantes. Cem gramas de

abacaxi fornecem 52 calorias.

Fonte: Ana Maria Braga