Modo de preparo
Com um furador, retirar todas as sementes das abobrinhas sem
machucá-las. Numa tigela, misturar o arroz cru, a carne crua, 1/2
cebola ralada, 2 dentes de alho ralado, o orégano, 3 colheres de
óleo, o cheiro verde, o sal e a pimenta.
Rechear as abobrinhas com essa mistura, deixando um espaço para
que o arroz cresça. Arrumar as abobrinhas recheadas numa panela
grande. Cobrir com água, juntar o molho de tomate, 1 colher de
óleo, 1/2 cebola ralada, 2 dentes de alho ralado, sal e os 9
dentes de alho com casca. Cozinhar até as abobrinhas ficarem
macias (30 minutos) e servir quente.
Fonte: Ana Maria Braga
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